Иногда вечером хочется что-то испечь. К счастью, есть универсальные рецепты, которые всегда получаются, даже если вы новичок в выпечке. Важно, что в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты, например, сливы. Автор дзен-канала «Едим дома» поделился рецептом вкуснейшего пирога.
Ингредиенты
Для теста:
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 куриных яйца;
- 190 г пшеничной муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 30 мл молока.
Для начинки:
- 200 г сливы;
- 1 ст. л. сахара;
- щепотка корицы.
Приготовление
- Кулинары советуют: перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
- Начните с взбивания сливочного масла и сахара до получения однородной и пышной массы. Затем добавьте яйца, муку и молоко. Вымешивайте тесто миксером на минимальной скорости или вручную с помощью лопатки.
- Перелейте тесто в форму, предварительно смазанную растительным маслом и слегка присыпанную мукой.
- Сверху выложите тонко нарезанные сливы веером, посыпьте сахаром и корицей.
- Выпекайте 40-45 минут при 180°C (желательно в режиме “верх/низ”).
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить пирог из тыквы.
