Такую запеканку из кабачков вы точно не пробовали: можно даже на ночь

Запеканка из кабачков считается одним из самых простых и сытных блюд. Летом они особенно незаменимы, так как мясо тяжело переносится в жару, а овощи готовятся быстро. Помимо всего прочего, кабачки благотворно воздействуют на весь организм, а те, кто следит за фигурой, могут не переживать, так как от них вы ни на грамм не поправитесь.

Летом кабачки являются незаменимой частью рациона, так как организм тяжело переносит мясо в жару. Также этот овощ благотворно воздействует на организм и быстро готовится. Запеканка из кабачков — это одно из самых простых, низкокалорийных и сытных блюд, сообщает «Хибины».

Ингредиенты:

• лук зеленый — 5 гр;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — 3 гр;
• перец молотый — 2 гр;
• укроп — 5 гр;
• сметана 20% — 4 ст. ложки;
• масло сливочное — 30 гр;
• яйца — 4 шт;
• сыр — 100 гр;
• кабачки — 800 гр.

Приготовление

1. Сначала нужно взбить яйца, после чего добавить нашинкованную зелень, измельченный чеснок, соль, перец и сметану.
2. Кабачки необходимо тщательно промыть и нарезать кружочками.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите овощи, залейте яичной смесью и посыпьте сыром.
4. Выпекать полчаса при 180 градусов.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить хрустящие огурчики без стерилизации и кипячения.