Фото: Алиса.
У каждой хозяйки есть свои секреты идеальной выпечки, но один из самых простых и доступных — это добавление уксуса в дрожжевое тесто. Он способен сделать пироги и булочки по-настоящему пышными и воздушными. Опытный повар и пекарь Юлия Архипова рассказала, как работает этот трюк.
Уксус активизирует дрожжи в тесте, благодаря чему оно поднимается быстрее и сильнее. Тесто становится более податливым и легче раскатывается, что особенно важно при приготовлении пирогов и булочек.
Кроме того, уксус усиливает вкус других ингредиентов, делая выпечку более насыщенной.
В тесто нужно добавлять не более одной столовой ложки уксуса. В некоторых случаях уксус можно заменить кефиром.
Ранее мы рассказывали про еще один рецепт пышного теста.
В ходе рейда на улице Рощинской в селе Нагаево сотрудники ГИБДД Уфы остановили мотоцикл «Стрит…
Кухонные фасады покрываются жиром, который становится липким. Удалить его не получается обычным способом, но хозяйки…
Неприятный запах в обуви - распространённая проблема как женщин, так и мужчин. Зловоние можно убрать…
За волосами нужно ухаживать в любом возрасте, тогда они смогут стать красивыми, шелковистыми и здоровыми.…
В 2025 году в Башкирии выявлено 75 нарушителей правил пассажирских перевозок. Об этом сообщили в…
77-летняя жительница Уфы едва не лишилась всех сбережений из-за телефонных аферистов. Пенсионерке позвонили мошенники, представившись…