Categories: Интересное

«Только не горячей!»: Какой водой нужно промывать сухофрукты и почему — очень важно

Сухофрукты — это вкусно и полезно — из них готовят компоты, добавляют в запеканки и пироги. Рассказываем, как их правильно мыть, и почему это так важно, информацию даёт канал «Практичные советы».

Многие хозяйки уверены, что промывать сухофрукты перед приготовление необходимо горячей водой или даже заливать их кипятком. Это утверждение абсолютно не верно, расскажем, почему.

Дело в том, что для длительного хранения сухофрукты обрабатывают особым веществом, сернистым ангидридом. Его слой не даёт покрыться плесенью даже не до конца высушенным сухофруктам.

При это растворить слой сернистого ангидрида может только холодная вода, от горячей толку не будет. Насыпаем сухофрукты в миску, заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут. После этого перемешиваем, сливаем и промываем ещё раз холодной проточной водой.

Мы рассказывали, как можно заморозить перец на зиму хитрым способом.

Published by
Вера Мохова

Recent Posts

Погода в Уфе в ноябре по-настоящему удивит

Погода в Уфе в первой половине ноября по-настоящему удивит. Синоптики прогнозируют потепление - особенно температура…

43 минуты ago

Не цветы, а настоящая сказка: Размножаются самосевом, цветут даже под слоем снега

Если вы хотите высадить на участке цветы, которые размножаются самосевом и при этом цветут даже…

2 часа ago

Совсем не драники: Готовим обалденные картофельные оладьи — с секретной добавочкой

Рассказываем, как готовить вкуснейшие картофельные оладьи. И это совсем не драники, как вы могли подумать.…

3 часа ago

Жителей Башкирии обязали доплатить миллионы за ввезенные автомобили

Несколько жителей Башкирии попали в неприятную ситуацию из-за ввезенных из Казахстана автомобилей. Им придется заплатить…

5 часов ago

Зацвело в «несезон» — ждите денег: эти и другие приметы, связанные с домашними растениями

Комнатные цветы не просто украшают квартиру, но и придают ей приятную атмосферу тепла и домашнего…

6 часов ago

«Салават Юлаев» подписал нового вратаря: названа его зарплата

Уфимский "Салават Юлаев" меняет варварскую линию - клуб подписал 27-летнего Илью Коновалова. Контракт с хоккеистом…

8 часов ago