Торт «Наполеон» без выпечки — десерт проще некуда: готовим знаменитое лакомство без заморочек и лишних трат

Торт «Наполеон» — это знаменитый десерт, имеющий армию поклонников. Но у себя на столе мы встречаем «Наполеон» редко, так как готовится он долго и муторно. Между тем сайт russianfood.com предлагает очень простой рецепт этого известного торта, в котором даже не придется выпекать коржи — все готовится быстро и легко. Отличный вариант для начинающих хозяек!

Вам понадобятся (для формы диаметром 17 см):

• печенье (подойдут, например, слоеные «Ушки») — 400 г;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 600 мл;
• масло сливочное жирностью 82,5% — 100 г;
• сахар — 3 ст. л.;
• мука — 3 ст. л.;
• сахар ванильный — 10 г.

Приготовление:

• тщательно перемешайте яйца, сахар и муку;
• подогрейте молоко до горячего состояния, постепенно добавьте половину молока в яичную смесь, помешивая;
• вылейте яично-молочную смесь в кастрюльку с оставшимся молоком и перемешайте;
• отварите всю смесь до загустения, постоянно помешивая. Следите, чтобы жидкость не закипела;
• снимите крем с огня, всыпьте ванильный сахар, добавьте сливочное масло и перемешайте;
• выложите в форму на пищевую пленку печенье, покройте теплым кремом, сверху — снова печенье. Выложите несколько слоев, оставив немного крема для украшения;
• остатки печенья измельчите в крошку, посыпайте торт сверху, украсьте остатками крема, оставьте до остывания при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 2 часа.

Теперь остается только выложить торт на блюдо и подать к столу. Торт получается в меру сладким, но не пресным, очень нежным, сочным. Если ваше печенье не очень свежее или слишком жесткое, то перед выкладыванием в форму его можно обмакнуть в молоко. Это отличный вариант как для семейных выходных, так и для праздничного стола.

Ранее издание рассказывало, как приготовить самые быстрые кексы к чаю.