Турецкие блины: сытные и вкусные — их за обе щеки уплетают и взрослые, и дети

С хозяйками поделились рецептом турецких блинов. Получаются нежными, сытными и очень вкусными. Просто тают во рту. Домашние сметают их за 1 минуту и требуют добавки. Идеальный вариант для завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• молоко — 400 миллилитров;
• мука — 200 граммов;
• сахар — 50 граммов;
• манная крупа — 70 граммов;
• сухие дрожжи — 5 граммов;
• яйцо — 2 шт.;
• растительное масло — 40 миллилитров;
• соль — по вкусу;
• творог 9% — 400 граммов;
• любые свежезамороженные ягоды — 80 граммов;
• любое варенье или джем — 160 граммов;
• сахарная пудра — 20 граммов;
• свежая мята (по возможности и желанию) — 5 граммов.

Процесс приготовления:

Сначала следует смешать в глубокой миске соль, сахар и дрожжи. Туда же влить молоко, разбить яйца и все вымесить до однородности. Постепенно ввести в полученную смесь муку с манкой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Готовое тесто оставить в теплом месте на 30 минут. Добавить растительное масло.

Тем временем перетереть творог через сито, добавить размороженные ягоды, джем или варенье, сахарную пудру и измельченную мяту. Все перемешать до однородности. Полученную начинку убрать в холодильник на 20 минут.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, влить первую порцию теста и выпекать ее с одной стороны до тех пор, пока тесто не застынет и не станет матовым. Затем нужно выложить начинку на необжаренную сторону блина, придать ему форму треугольника и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 2-3 минут. Сразу подать к столу.

Ранее мы поделились рецептом ленивых чебуреков.