Тыква улетает за 2 дня: семья каждый день просит готовить эти пышные тыквенные булочки

Осень — время не только ярких красок, но и вкусных угощений. Если вы ищете способ разнообразить свое меню, попробуйте приготовить румяные тыквенные булочки. Это лакомство не только порадует глаз своим ярким цветом, но и удивит нежным вкусом, который понравится как детям, так и взрослым.

Многие из нас привыкли использовать тыкву в супах или кашах, но на Кубани это овощ давно стал основой для воздушных булочек. Я сама открыла для себя этот рецепт и теперь готовлю их почти ежедневно. Они отлично подходят как к чаю, так и к горячим блюдам — например, к борщу.

Ингредиенты для тыквенных булочек:

• 100 г очищенной тыквы

• 60 г сахара

• 40 мл молока

• 5 г свежих дрожжей

• 3 г соли

• 1 ст. л. растительного масла

• 200 г пшеничной муки

Приготовление:

1. Подготовка тыквы: Очистите тыкву, нарежьте ее и отварите в слегка подсоленной воде до мягкости. Затем слейте лишнюю жидкость и превратите тыкву в пюре с помощью блендера.

2. Смешивание ингредиентов: В горячее тыквенное пюре добавьте соль, сахар и молоко. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Добавление дрожжей: В теплую смесь добавьте дрожжи и оставьте на некоторое время, чтобы они начали работать.

4. Замес теста: Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая, пока тесто не соберется в мягкий шар.

5. Подъем теста: Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно поднялось и стало более воздушным.

6. Формирование булочек: Разделите тесто на равные кусочки, сформируйте булочки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

7. Выпекание: Поместите булочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 25-30 минут до золотистого цвета.

После остывания ваши тыквенные булочки готовы! Подавайте их с чаем или как гарнир к основным блюдам.