Если вы ищете быстрый и вкусный способ порадовать своих гостей или просто разнообразить повседневное меню, повар из Уфы Валерий Стрыльников предлагает нежную намазку, которая готовится всего за 7 минут. Онатанет настоящим хитом на вашем столе. Намазка идеально сочетается с поджаренными ломтиками батона или хрустящим хлебом и может служить основой для оригинальных бутербродов.
Ингредиенты:
• 90 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 яичных желтка
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите яйца: Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 10 минут, затем охладите в холодной воде. Отделите желтки от белков (белки в этом рецепте не понадобятся).
2. Подготовьте ингредиенты: Натрите желтки на мелкой терке, а чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
3. Смешайте компоненты: В глубокой миске соедините натертые желтки, измельченный чеснок и мягкое сливочное масло. Убедитесь, что масло комнатной температуры, чтобы его было легко смешивать.
4. Добавьте специи: Всыпьте немного соли, добавьте перец по вкусу, влейте лимонный сок и добавьте горчицу.
5. Взбейте до однородности: Хорошо перемешайте все ингредиенты и взбейте вилкой до получения воздушной и однородной консистенции.
6. Подача: Подавать намазку можно в соуснице с хлебной корзинкой или на поджаренных ломтиках батона.
Эта закуска не только невероятно ароматная и пикантная, но и исчезает со стола быстрее, чем вы успеете её приготовить!
