Яблочный пирог занимает особое место среди десертов в различных мировых кухнях. Это объясняется широкой доступностью яблок, их способностью к длительному хранению и превосходным сочетанием с выпечкой. В Греции этот пирог известен как «Милопита» и является одним из наиболее популярных домашних десертов. Отличительной чертой греческого яблочного пирога является его традиционная подача, часто с мороженым.
Ингредиенты:
Яблоки — 3 шт.;
яйца — 2 шт.;
сахар — 0,5 стакана;
пшеничная мука — 0,5 стакана;
грецкие орехи — 0,25 стакана;
корица — по вкусу;
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
ваниль — по вкусу.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте ваниль и корицу. После этого добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Обжарьте ядра грецких орехов на сухой сковороде, затем измельчите.
Добавьте орехи и яблоки в тесто. Вылейте подготовленную смесь в жаропрочную форму.
Рекомендуется выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
