С наступлением новогодних праздников многие российские семьи начинают готовить традиционные новогодние салаты, такие как «Оливье» и селедка под шубой. Однако, бренд-шеф «ВкусВилла» Елена Ландэ поделилась несколькими кулинарными хитростями, которые помогут приготовить эти закуски еще вкуснее.
Одним из советов Ландэ является очищение маринованных огурцов от кожуры при приготовлении салата «Оливье». Если в рецепте используется свежий огурец, то стоит избавиться от семян, чтобы избежать лишней жидкости в салате. Это позволит сохранить консистенцию салата и избежать его разбухания.
Кроме того, бренд-шеф рекомендует смазывать каждый слой селедки под шубой майонезом, чтобы продлить свежесть блюда. Это поможет сохранить вкус и текстуру салата на протяжении нескольких дней.
Однако, один из самых важных советов касается лука. Ландэ утверждает, что лук следует полностью исключить из обоих блюд — ни в селедку под шубой, ни в оливье. Даже добавление небольшого количества лука может вызвать быстрое скисание салатов. Вместо этого, можно добавить подрумяненный лук в закуску с рыбой для придания более выразительного вкуса.
Эти простые, но эффективные кулинарные хитрости помогут каждой хозяйке приготовить новогодние салаты настолько вкусно, что они точно станут главным угощением на праздничном столе.
Когда времени на готовку почти нет, а гостей хочется накормить вкусно и сытно, выручают простые…
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил ускорить расследование уголовного дела о наезде погрузчика-экскаватора на…
Слизни атакуют грядки после дождей: агроном из Башкирии Эльвира Абдуллина раскрыла простой способ спасти урожай…
Агент Алексей Дементьев считает, что именно голкипер Семен Вязовой достоин получить приз лучшему вратарю регулярного…
Жители Уфы все чаще подходят к поиску няни как к серьезному и ответственному процессу: ключевыми…
КХЛ назвала финалистов премии «Лучший вратарь» по итогам регулярного чемпионата. В тройку претендентов вошел голкипер…