Если в доме нет вафельницы, а хрустящих трубочек очень хочется, то приготовить их можно на сковороде. Данный рецепт не предполагает добавление начинки. Однако настоящие сладкоежки могут перед сворачиванием смазать «блинчики» вареной сгущенкой.
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт;
- Сахар — 100 г;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Молоко — 130 мл;
- Масло сливочное — 100 г;
- Мука — 200 г;
- Соль – щепотка.
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль. Взбиваем до пышной белой массы миксером.
Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем миксером, вливаем молоко и еще раз перемешиваем до однородности.
Всыпаем муку, немного взбиваем миксером, чтобы избавиться от комочков. На горячую сухую сковороду выкладываем ложку теста и распределяем тонким слоем. Жарим с двух сторон на среднем огне. «Блинчик» еще горячим сворачиваем в трубочку. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, какой десерт приготовить из хурмы за 5 минут.
