Categories: Интересное

Ваши пельмени получатся идеальными — не лопнет ни один: Повара готовят тесто только с этим продуктом

Пельменное тесто, казалось бы, является невероятно простым в приготовлении. Но не у всех оно выходит мягким и эластичным. А если тесто жёсткое, оно плохо раскатывается, рвётся при лепке, пельмени при варке расклеиваются или лопаются, начинка «уплывает».

Чтобы приготовить идеальное пельменное тесто нам понадобятся самые простые продукты. Берём стакан воды, 3,5 стакана муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайную — соли. Можно положить и яйцо, тогда тесто получится более жёлтым, будет легче в работе с ним.

А теперь раскроем главный секрет — самое вкусное пельменное тесто получается на ледяной воде. Её можно заранее поставить в холодильник или же на 10-15 минут в морозилку, потом доставать и замешивать тесто.

Смешиваем муку с солью, отдельно — масло с водой, если кладём яйцо, и его туда вбиваем. Понемногу вливаем воду в муку, месим тесто, пока не начнёт собираться в шар и отлипать от рук. Накрываем его пакетом, даём ему отдохнуть 30 минут и можно лепить самые вкусные домашние пельмени.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные пирожки.

Published by
Вера Мохова

Recent Posts

С 23 до 31 августа смородине — обязательно: 1 стакан под куст — и в следующем году ягод нарастет тьма, будут слаще меда и крупнее сливы

Чтобы каждый год смородина радовала отменным урожаем, кусты важно регулярно подкармливать, в том числе в…

7 минут ago

Втерли в ковер – через час он стерильней операционной: даже клинеры ахнут – идеальная чистота за минимум времени

Даже у самых аккуратных хозяек ковер, лежащий на полу, быстро пачкается. Пыль, пролитые напитки и…

3 часа ago

Обмазали кочан «болтушкой» – и капуста хранится до весны: погреб даже не потребуется – совет специалиста

К сожалению, не все садоводы могут успешно сохранить капусту на долгое время, поскольку не у…

4 часа ago

Почему горчат «синенькие»: агроном дал четкий ответ – баклажаны нуждаются в таком «антидоте»

Горький вкус баклажанов может быть обусловлен как их сортовыми особенностями, так и рядом факторов, требующих…

6 часов ago

5 г на ведро — и полили яблони: Плоды станут сладкими и ароматными — вот это вкус и сочность

Если ваши яблоки на деревьях уже налились, вы можете улучшить их вкус. Простая подкормка придаст…

9 часов ago

2 таблетки в стиралку: Отбелили серый тюль на щадящем режиме — и отбеливатели не нужны

Тюлевые шторы - это красивый аксессуар для дома. Они придают помещениям лёгкость, завершённость, добавляют света…

10 часов ago