Венгерские булочки с джемом за 30 минут: быстро и очень вкусно – нежнейшее тесто

Приготовить булочки из дрожжевого теста по венгерскому рецепту не составит труда. При этом готовятся они не так много времени.

Ингредиенты:

• молоко — 180 мл;
• сахарный песок — 65 граммов;
• дрожжи сухие – 1-2 ч. ложки;
• масло сливочное — 60 граммов;
• мука — 380 граммов;
• соль — ¼ ч. ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• джем — 350 граммов.

Процесс приготовления:

Согрейте молоко примерно до 70 градусов и смешайте 2/3 части с одной чайной ложкой сахарного песка и дрожжами. Пусть настоится на протяжении 10 минут.

После этого в отдельной емкости смешайте оставшееся молоко, сахар, растопленное масло, яйцо и соль. Затем влейте в тесто дрожжевой раствор, перемешайте, а потом замесите тесто. Его нужно оставить на час для поднятия.

Затем разделите тесто на 10 частей, раскатайте их, положите сверху джем и сформируйте булочку. Сложите заготовки на противень, выпекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, что добавить в фарш для котлет вместо яиц.