Categories: Интересное

Вкус и польза в каждом кусочке: рецепт домашней колбасы — магазинная рядом не стояла

Вкуснейший деликатес легко приготовить дома. Вареная колбаса получается ароматной и полезной. Можно подавать в качестве закуски или начинки для бутербродов.  

Ингредиенты:

  • Курица целая – 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук — 1 шт;
  • Соль — 1 ст.л;
  • Специи — по вкусу;
  • Желатин — 30 г;
  • Свекла — 1 шт;
  • Бульон — 400 мл.

Приготовление:

Курицу отварить, после закипания добавить целый лук и морковь, которые предварительно обжариваются для дополнительного аромата. Всыпать соль и специи. Варить 90 минут.

Свеклу отварить отдельно. Вытащить овощи и курицу из бульона, продолжить варить, пока объем жидкости не уменьшится до 400 мл. Овощи выкинуть. Курицу разобрать на части, удаляя кости.

В горячем бульоне растворить желатин, добавить курицу, сок свеклы и измельчить блендером. Перелить в подготовленную форму, закрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейший банановый пирог.

Published by
Дарья Раевская

Recent Posts

Шкафчики на кухне моем по-новому: смешиваем 4 ложки — и жир стекает сам

Застарелый жир и нагар на кухне — проблема, знакомая каждому. Со временем поверхности плиты, фасады…

14 часов ago

Щепоть в воду — и картофельное пюре станет невероятно вкусным: гости сметут без мяса и котлет

Картофельное пюре — неизменный герой новогоднего стола. Нежное, воздушное, с кусочком сливочного масла — оно…

1 день ago

200 мл в муку – великолепное тесто для пельменей и вареников готово: нежнее ресторанного и не разварятся

Хозяйкам раскрыли секрет идеального теста для пельменей и вареников. Простым и надежным рецептом поделился шеф-повар…

2 дня ago

Не салат, а король праздничного стола: достаточно смешать пекинку с этим фруктом — никакой варки ингредиентов

Пекинская капуста давно стала палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет приготовить легкий, но эффектный салат. Она…

3 дня ago

Добавляем в тесто — и пельмени остаются идеальными даже после долгой варки: не ингредиент, а настоящая выручалочка

Домашние пельмени и вареники легко испортить не начинкой, а тестом. Оно может рваться, плохо раскатываться…

3 дня ago

Нападающий «Салавата Юлаева» Евгений Кузнецов честно рассказал о премиальных

Нападающий «Салавата Юлаева» Евгений Кузнецов сделал неожиданное заявление о финансовых порядках в СКА. По словам…

4 дня ago