Вкус и польза в каждом кусочке: рецепт домашней колбасы — магазинная рядом не стояла

Вкуснейший деликатес легко приготовить дома. Вареная колбаса получается ароматной и полезной. Можно подавать в качестве закуски или начинки для бутербродов.  

Ингредиенты:

• Курица целая – 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Лук — 1 шт;
• Соль — 1 ст.л;
• Специи — по вкусу;
• Желатин — 30 г;
• Свекла — 1 шт;
• Бульон — 400 мл.

Приготовление:

Курицу отварить, после закипания добавить целый лук и морковь, которые предварительно обжариваются для дополнительного аромата. Всыпать соль и специи. Варить 90 минут.

Свеклу отварить отдельно. Вытащить овощи и курицу из бульона, продолжить варить, пока объем жидкости не уменьшится до 400 мл. Овощи выкинуть. Курицу разобрать на части, удаляя кости.

В горячем бульоне растворить желатин, добавить курицу, сок свеклы и измельчить блендером. Перелить в подготовленную форму, закрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейший банановый пирог.