Вкуснее не бывает: кекс с финиками и грецкими орехами – под силу даже самым ленивым

Выпечка – дело очень хлопотное и требующее особой внимательности. В противном случае, блюдо будет просто испорчено. Приготовить вкусный и ароматный кекс с полезными финиками и орехами к чаю можно без особых усилий.

Ингредиенты:

• Финики — 170 г;
• Молоко горячее — 150 мл;
• Сливочное масло — 100 г;
• Сахар — 50 г;
• Яйца — 2 шт;
• Мука — 225 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.л;
• Соль — 0,5 ч.л;
• Грецкие орехи — 100 г.

Приготовление:

Финики нарезаем небольшими кубиками. Вливаем горячее молоко. Оставляем на 60 минут.

Смешиваем растопленное сливочное масло, сахар и растираем. Разбиваем яйца, перемешиваем. Добавляем финики с молоком, разрыхлитель, соль и снова тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Всыпаем очищенные и предварительно обжаренные грецкие орехи. Перемешиваем и распределяем по застеленной пергаментом форме. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить невероятно вкусный пирог «12 ложек».