Categories: Интересное

Вкуснейшая выпечка к чаю: рецепт татарского пирога с тремя начинками – гости будут просить добавку

Ароматный слоеный пирог с тремя видами начинок удивит вкусом любого. Такая выпечка станет фаворитом на каждом чаепитии. Никаких сложностей в приготовлении.

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 400 г;
  • Масло сливочное — 180 г;
  • Соль – щепотка;
  • Сахар — 50 г;
  • Ванильный сахар — 1 ст.л;
  • Разрыхлитель — 5 г;
  • Молоко — 130 мл.

Ингредиенты для начинки:

  • Лимоны — 2 шт;
  • Сахар – 180-200 г;
  • Курага – 250 г;
  • Чернослив – 250 г;
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л. с горкой.

Приготовление:

Лимоны и сахар перебиваем блендером, добавляем крахмал. Курагу предварительно вымачиваем и отвариваем 8 минут. Перебиваем блендером. Чернослив моем, заливаем кипятком на 5 минут и тоже перебиваем блендером.

Для теста натираем холодное сливочное масло, смешиваем с мукой и перетираем в крошку. Всыпаем сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешиваем. Откладываем пару ложек для посыпки сверху.

Добавляем молоко и замешиваем тесто. Делим на 4 части, одна из которых должна быть больше остальных.

Большую часть раскатываем, перекладываем в форму и формируем края. Распределяем по поверхности слой чернослива.

Раскатываем следующую часть теста, накрываем чернослив и защипываем края. Повторяем так все слои: тесто – чернослив – тесто – курага – тесто -лимонная начинка — тесто. Верхний слой хорошо защипываем.

Посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом вкусного завтрака с творогом и яблоками.

Published by
Дарья Раевская

Recent Posts

Каждый томат размером с кулак: в новом сезоне превосходный урожай обеспечен — агроном раскрыл сорт

Одним из самых популярных и урожайных сортов томатов в новом сезоне станет «Царь колокол». Этот…

5 минут ago

Семена тыквы до весны храним только так: не гниют, не портятся, не отсыревают — идеальный посадочный материал

Посадка собственных семян тыквы - это распространенная практика в кругах садоводов. Самое важное в этом…

2 часа ago

Новичок «Салавата Юлаева» оценил свой дебют и атмосферу в команде

Новичок "Салавата Юлаева" Девин Броссо поделился эмоциями и ожиданиями от переезда в Уфу. Нападающий успел…

5 часов ago

Можно ли сажать озимый чеснок после 14 октября: Агроном Виктория Радзевская даёт точный ответ — стоит узнать

Не каждый дачник знает, можно ли высаживать озимый чеснок после 14 октября. На эту дату…

6 часов ago

Урожай собирать только ведрами: этот сорт перца станет фаворитом сезона — за семенами уже надо охотиться

Среди множества сортов сладкого перца, которые дачники выбирают для посадки в 2026 году, особое внимание…

7 часов ago

Как выдавить сок из граната за пару минут: без хлопот и заморочек — понадобится предмет, который есть на любой кухне

Гранатовый сок - это очень полезный напиток, который особенно рекомендован к употреблению людям с проблемами…

8 часов ago