Любое праздничное застолье не может обойтись без горячего блюда. Обычное картофельное пюре можно заменить фаршированным картофелем. Может подаваться в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт;
- Шампиньоны — 200 г;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Тертый сыр — 200 г;
- Сметана — 2 ст.л;
- Сушеный орегано — 0,5 ч.л;
- Мускатный орех – щепотка;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
Картофель заранее отварить в мундире и охладить. Шампиньоны и лук нарезать кубиками, обжарить. Добавить чеснок и специи.
За 5 минут до готовности добавить соль, мускатный орех и сметану. Перемешать.
Картофель очистить, разрезать пополам. Убрать середину из каждой половинки с помощью ложки, затем ее измельчить, смешать с грибами и половиной натертого сыра.
Слегка посолить каждую половину картофеля и наполнить начинкой. Сверху посыпать сыром. Держать в духовке при 200 градусах 10 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить идеальное тесто для выпечки.
