Вкуснейшее горячее блюдо для любимой жены: фаршированный картофель под сырной корочкой — легко и просто

Любое праздничное застолье не может обойтись без горячего блюда. Обычное картофельное пюре можно заменить фаршированным картофелем. Может подаваться в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт;
• Шампиньоны — 200 г;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Тертый сыр — 200 г;
• Сметана — 2 ст.л;
• Сушеный орегано — 0,5 ч.л;
• Мускатный орех – щепотка;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Картофель заранее отварить в мундире и охладить. Шампиньоны и лук нарезать кубиками, обжарить. Добавить чеснок и специи.

За 5 минут до готовности добавить соль, мускатный орех и сметану. Перемешать.

Картофель очистить, разрезать пополам. Убрать середину из каждой половинки с помощью ложки, затем ее измельчить, смешать с грибами и половиной натертого сыра.

Слегка посолить каждую половину картофеля и наполнить начинкой. Сверху посыпать сыром. Держать в духовке при 200 градусах 10 минут. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить идеальное тесто для выпечки.