Этот пирог станет настоящим хитом на вашем столе. Приготовление займет всего 40 минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал, как приготовить его максимально просто.
Что потребуется для пирога?
Ингредиенты для теста:
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. соды
Ингредиенты для начинки:
• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• Кунжут (по желанию)
• Соль, перец и любимые специи по вкусу
Как приготовить пирог?
1. Подготовка теста: Начните с того, что добавьте соду в кефир и тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 3-5 минут, чтобы активировать реакцию.
2. Смешивание ингредиентов: После этого добавьте в кефир яйца, муку и соль. Перемешивайте до получения однородной массы — тесто должно быть гладким и без комочков.
3. Подготовка формы: Смажьте форму для выпекания растительным маслом или маргарином и посыпьте мукой (или используйте пергамент). Это поможет пирогу не прилипнуть.
4. Сборка пирога: Вылейте чуть больше половины теста в подготовленную форму. Затем равномерно распределите обжаренный с луком фарш или любую другую начинку по вашему выбору. Закройте начинку оставшимся тестом.
5. Финальные штрихи: Если хотите, посыпьте верх пирога кунжутом для дополнительного вкуса и красивой корочки.
6. Выпечка: Поместите пирог в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут. Когда пирог подрумянится и станет золотистым, он готов!
Дайте пирогу немного остыть, нарежьте его на порционные кусочки и наслаждайтесь! Уверяем вас, от этого блюда не останется ни крошки всего за полчаса.
