Вкусный и сочный мясной пирог: готовится всего за 40 минут — станет хитом семейного ужина

Этот пирог станет настоящим хитом на вашем столе. Приготовление займет всего 40 минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал, как приготовить его максимально просто.

Что потребуется для пирога?

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан кефира

• 1 стакан муки

• 2 яйца

• 1/2 ч. л. соли

• 1/2 ч. л. соды

Ингредиенты для начинки:

• 300 г мясного фарша

• 1 луковица

• Кунжут (по желанию)

• Соль, перец и любимые специи по вкусу

Как приготовить пирог?

1. Подготовка теста: Начните с того, что добавьте соду в кефир и тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 3-5 минут, чтобы активировать реакцию.

2. Смешивание ингредиентов: После этого добавьте в кефир яйца, муку и соль. Перемешивайте до получения однородной массы — тесто должно быть гладким и без комочков.

3. Подготовка формы: Смажьте форму для выпекания растительным маслом или маргарином и посыпьте мукой (или используйте пергамент). Это поможет пирогу не прилипнуть.

4. Сборка пирога: Вылейте чуть больше половины теста в подготовленную форму. Затем равномерно распределите обжаренный с луком фарш или любую другую начинку по вашему выбору. Закройте начинку оставшимся тестом.

5. Финальные штрихи: Если хотите, посыпьте верх пирога кунжутом для дополнительного вкуса и красивой корочки.

6. Выпечка: Поместите пирог в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекайте 35-40 минут. Когда пирог подрумянится и станет золотистым, он готов!

Дайте пирогу немного остыть, нарежьте его на порционные кусочки и наслаждайтесь! Уверяем вас, от этого блюда не останется ни крошки всего за полчаса.