Сегодня мы приготовим вкусный и полезный салат «Овощная грядка», который понравится всем любителям легких закусок. Он немного напоминает винегрет, который чуть-чуть усовершенствовали.
Ингредиенты:
- Картофель — 4−5 шт;
- Свекла — 1−2 шт;
- Маринованные огурцы — 2−3 шт;
- Морковь — 2−3 шт;
- Горошек — 200 гр;
- Кукуруза — 200 гр;
- Лук зеленый — 1 пучок;
- Зелень — 1 пучок;
- Растительное масло — 3−4 ст. л;
- Уксус виноградный — 1−2 ч. ложка;
- Соль
1. Вареные картофель, морковь, свеклу и огурцы нарезать кубиками.
2. Лук и зелень нашинковать, а с кукурузы и горошка слить жидкость.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить подсолнечное масло и уксус.
Наш легкий салатик готов, приятного аппетита!
