В поисках здоровых и вкусных закусок многие из нас сталкиваются с проблемой — магазинные колбасы и паштеты часто содержат сомнительные ингредиенты. Повар из Уфы Валерий Стрыльников предложил простой и аппетитный рецепт сливочной намазки с сельдью, которая станет отличной заменой и порадует своим вкусом.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты:
• 200 граммов сливочного масла
• 150 граммов соленой сельди
• ½ чайной ложки горчицы
• 3 ветки укропа или петрушки
• 2 столовые ложки лимонного сока
Как приготовить?
1. Подготовка сельди: Тщательно промойте соленую сельдь, отделите филе и нарежьте его мелкими кубиками.
2. Смешивание ингредиентов: В миске соедините размягченное сливочное масло и горчицу. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Добавление сельди: Влейте лимонный сок, добавьте нарезанную сельдь и снова хорошо перемешайте.
4. Подготовка зелени: Мелко порубите укроп или петрушку и выложите на пищевую пленку.
5. Формирование рулета: Выложите получившуюся массу на зелень, посыпьте оставшейся зеленью и аккуратно заверните в пленку.
Эта намазка прекрасно подойдет как для бутербродов, так и в качестве закуски на праздничном столе. Вы можете подавать ее сразу или оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы она приняла форму рулета.
