Антипригарное покрытие кухонной посуды призвано уменьшить прилипание пищи. Однако не все продукты подходят для приготовления на такой посуде. Разъясним, какие продукты лучше избегать. Так, бекон и свинина нежелательны из-за обильного выделения жира при жарке, который нагревается до температур, разрушающих антипригарное покрытие.
Сливочное масло и маргарин также не рекомендуются, поскольку они горят при сравнительно низких температурах, что может повредить поверхность сковороды. Кислые продукты, такие как лимон или помидоры, могут разъедать антипригарное покрытие. Сахар и карамель также способны его повредить.
Если вы желаете приобрести долговечную посуду, рекомендуем обратить внимание на титановое покрытие. Недостатком такой посуды является более высокая цена по сравнению с посудой с тефлоновым, алмазным или керамическим покрытием.
