Воздушные пышки возможно сделать и без использования дрожжей, что позволит значительно сэкономить время. Вам не придется ждать поднятия теста, ведь после его замешивания можно сразу приступать к жарке.
Ингредиенты:
- Кефир – 1 стакан;
- Мука – 400 г;
- Куриное яйцо – 2 штуки;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Соль – на кончике ножа;
- Сода – 1 чайная ложка;
- Масло подсолнечное – для жарки.
Способ приготовления:
Немного подогрейте кефир, добавьте в него яйца, сахар, соль, соду и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Всыпьте муку, начните замешивать тесто до однородности. Раскатайте его, разделите на одинаковые квадратики.
Прогрейте сковороду с маслом, выложите часть теста и обжарьте его до румяной корочки. После приготовления пышки можно посыпать сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивые беляши.
