Все будут умолять дать рецепт: берем тыкву и готовим вкуснейший киш — съедят до последней крошки

Киш с тыквой и сыром, приготовленный по рецепту автора Дзен-канала «Едим Дома», получается очень вкусным и ароматным. Приготовление очень простое и не займет много времени.

Ингредиенты:

Для теста:

• пшеничная мука — 350 г
• сливочное масло — 125 г
• яйца куриные — 1 шт.
• вода — 2 ст. л.
• соль — по вкусу.

Для начинки:

• тыква — 600 г
• яйца куриные — 3 шт.
• фета — 140 г
• сметана 15% — 100 г
• молоко — 60 мл
• оливковое масло — 5 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• розмарин свежий — 2 веточки
• соль — по вкусу

Приготовление

• Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте мелко. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами.
• Застелите противень пергаментом, выложите тыкву и чеснок, сбрызните маслом и посыпьте розмарином.
• Запекайте тыкву при 180°C до мягкости.
• Просейте муку, смешайте с солью, добавьте сливочное масло.
• Вбейте яйцо, постепенно добавляя воду, замесите тесто.
• Сформируйте шар, заверните в пленку и охладите 30 минут.
• Раскатайте тесто, выложите в форму, сделайте бортики.
• Выложите тыкву на тесто.
• Смешайте яйца, сметану, молоко и соль, вылейте на тыкву.
• Украсьте сыром.
• Выпекайте 35-40 минут при 180°C.
• Подавайте пирог горячим или холодным.

Читайте также: Еще один крутой рецепт из тыквы: идеальный гарнир к мясу — готовится быстро и просто.