Изображение от Freepik
Многие из нас, готовящие ароматный мясной бульон, сталкиваются с вопросом: нужно ли слить первую воду, в которой варится мясо? Существует точка зрения, что именно в этой воде скапливаются все загрязнения, но насколько это соответствует действительности?
Иван Кудряшов, шеф-повар с многолетним опытом, утверждает, что нет необходимости избавляться от первой воды при приготовлении бульона. По его словам, именно здесь содержится насыщенный вкус и аромат, которые можно потерять, если сливать эту жидкость. Единственным исключением являются случаи, когда имеются проблемы со здоровьем пищеварительной системы.
Тем не менее, важно помнить о том, что качество мяса и воды играют ключевую роль в приготовлении бульона. Если мясо низкого качества или вода не очищена, то лучше пересмотреть свои действия. Также следует уделить внимание удалению пены и жира в процессе приготовления, чтобы получить чистый и вкусный бульон.
Холодный суп гаспачо очень приятно есть жарким летом. Это традиционное испанское блюдо из перетёртых овощей.…
Сорняки – заклятые, ненавистные враги всех дачников. На борьбу с вредителями огородов тратится очень много…
Железный купорос - популярное у дачников вещество, им принято подкармливать кусты и деревья. Не которые…
Для тех, кто любит домашние пельмени, этот необычный рецепт. В этом случае тесто готовится с…
Если вы хотите создать идеальную клумбу, то необходимо к каждому виду цветов подобрать подходящий уход.…
Если вам нравится носить чёрные вещи, то вы наверняка сталкиваетесь с проблемой потери яркости цвета…