Если в этом году у вас небывалый урожай яблок, то нужно скорее придумать, как бы их сохранить. Даже яблоки товарного сорта не могут год храниться без повреждений, что уж говорить о летних или низких сортах, то есть о тех, которые имеют плохую лежкость. Однако если соблюдать все правила хранения, то порчи фруктов можно избежать и хранить их несколько месяцев. Подробности раскрывают авторы телеграм-канала «Дача с умом. Огород» (18+).
Итак, при хранении яблок соблюдайте следующие рекомендации:
- отбирайте для хранения только цельные яблоки без повреждений;
- собирайте их руками и раскладывайте по ящикам, не нарушая восковой налет;
- ящики, в которых хранятся плоды, должны быть оснащены хорошей вентиляцией;
- следите, чтобы яблоки лежали в один ряд и не соприкасались друг с другом;
- уберите ящики с яблоками подальше от зон, где хранятся корнеплоды — морковь, свекла, картофель, а также пахучие овощи. Они выделяют этилен, который ускоряет порчу яблок;
- храните яблоки при температуре 0-5 градусов и влажности 85-90%;
- следите за качественной вентиляцией в помещении.
Если все сделать правильно, то даже летние сорта будут оставаться свежими довольно долго.
