Многие предпочитают квашеную капусту как хорошую закуску к столу. Расскажем рецепт приготовления старинного русского рецепта квашеной капусты с яблоками. Такая капуста получится более насыщенной и яркой по вкусу.
Ингредиенты:
Капуста — 5 кг;
соль — 1 ст. л.;
морковь — 600 г;
яблоки антоновские — 2 шт.
Помойте капусту и очистите её от внешних листьев. Нашинкуйте мелко. Морковь помойте и натрите на крупной тёрке. Яблоки нарежьте пластинами. Смешайте овощи в тазу, посолите и разложите полученную массу по банкам. Можно использовать трёхлитровые.
Тщательно утрамбовывайте слои, чтобы выделился сок. Между слоями кладите кусочки яблок.
Далее оставьте капусту в таком виде на 5 дней. Банки прикройте крышками. Чтобы выпустить газ, необходимо раз в день протыкать массу до дна банки. После 5 дней банки закрутите и уберите на хранение в холодное место. Приятного аппетита!
Если утром захотелось яичницы, а масла или сала под рукой не оказалось, это вовсе не…
Чистка варёных яиц — мелочь, которая способна испортить настроение с самого утра. Скорлупа крошится, тянет…
Яичница — блюдо, которое многие считают слишком простым, чтобы о нём говорить всерьёз. Но именно…
В России резко подорожали огурцы — в некоторых регионах цена достигла 700 рублей за килограмм.…
Иногда самая вкусная закуска — та, что готовится из простых продуктов, которые уже есть в…
Орехи и сухофрукты многие считают «чистым» и полезным перекусом. Однако специалисты напоминают: перед употреблением эти…