«Пепероната» — одно из наиболее востребованных блюд итальянской кухни, которое может подаваться как салат, основное блюдо, горячая или холодная закуска, а также гарнир к мясным блюдам. Название блюда происходит от основного ингредиента — перца. Практически в каждой итальянской семье существует свой уникальный рецепт, но болгарский перец остаётся его неотъемлемой частью. Дополнительно используются различные травы, такие как базилик, орегано или майоран.
Ингредиенты:
лук — 2 шт.;
чеснок — 6 зубчиков;
базилик — 2 шт.;
соль — по вкусу;
оливковое масло — 3/4 стакана;
перец — 2 кг;
уксус — 1 ст. ложка;
томаты в собственном соку — 1 стакан.
Перец и зелень необходимо вымыть, чеснок и лук очистить от шелухи.
Чеснок следует нарезать пластинками, а лук — полукольцами.
Необходимо разрезать перцы пополам, удалить семена, а затем нарезать ломтиками.
В кастрюле разогреть масло, добавить чеснок, лук и перцы. Готовить овощи на медленном огне около 20 минут.
Добавить томаты, уксус, листья базилика, посолить и тушить около часа.
Чёрная корка на внешней стороне сковороды появляется не за один день. Капли жира снова и…
Чеснок любит плодородную почву, и готовить её лучше заранее — осенью. Если внести правильную подкормку…
Толстая ледяная корка в морозильной камере появляется постепенно. Сначала инеем покрывается небольшой участок стенки, затем…
На даче секатор, перчатки, совок и моток шпагата имеют неприятное свойство оказываться именно там, где…
Картофель легко портится, если не создать ему подходящие условия. Но есть простой прием, который помогает…
В столице Башкирии запускают большую программу по профориентации — она рассчитана на школьников и студентов.…