Обычная варёная картошка может заиграть по-новому — и для этого не нужны ни дорогие специи, ни сложные рецепты. Достаточно одного простого ингредиента, который найдётся на любой кухне.
Кулинарный эксперт из Уфы Валерий Стрыльников поделился элементарным, но действенным приёмом. Всё, что потребуется, — одна репчатая луковица.
Перед варкой очистите лук от шелухи и разрежьте его пополам. Положите половинки в кастрюлю с очищенным картофелем и залейте водой. Варите корнеплоды до готовности, а затем просто достаньте лук и выбросьте.
Во время приготовления лук отдаёт воде свои эфирные масла и мягкий аромат. Картофель впитывает тонкие вкусовые ноты, оставаясь при этом нейтральным и универсальным. В результате он получается более насыщенным, ароматным и аппетитным — даже без масла и соусов.
Такой картофель можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать для салатов или гарниров.
