Залить сухари водой и оставить на 2 дня: лучший домашний квас из простых ингредиентов

Самым востребованным летним напитком считается квас. Ещё лучше, когда он сделан в домашних условиях. У каждой хозяйки свой рецепт. Однако стоит попробовать приготовить на сухарях.

Ингредиенты:

• Вода — 3 л;
• Сухие дрожжи — 7 г;
• Бородинский хлеб — 400 г;
• Сахар — 4 ст.л;
• Изюм — 20 шт.

Приготовление:
Воду кипятим, остужаем до теплого состояния. Хлеб нарезаем на мелкие кусочки, раскладываем на противень и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Главное — не передержать сухари, чтобы квас не был горьким.

Отливаем немного теплой воды и разводим в ней дрожжи. Оставляем на 10 минут. Теплой водой заливаем сухари, добавляем сахар, изюм и разведённые дрожжи.

Закрываем марлей и оставляем на 45-48 часов в тепле. По истечении времени напиток готов. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом цитрусового напитка.