Какой винегрет без свеклы? Белый! Предлагаем рецепт необычного винегрета, в котором свеклу заменила белая фасоль. Данное блюдо придется по вкусу даже самым искушенным гурманам.
Ингредиенты:
Фасоль белая консервированная — 200 г;
капуста квашеная — 200 г;
картофель — 3 шт.;
лук белый — 0,5 шт.;
подсолнечное масло — 40 мл.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу.
Отварите картофель в мундире, очистите его от шкурки, после чего нарежьте кубиками и переложите в салатник. Добавьте мелко порезанный лук. Необходимо отжать от рассола квашеную капусту и также добавить к остальным ингредиентам.
Слить рассол из банки с фасолью, промыть бобы кипяченой водой, после чего также выложить в салатник. Посолить, поперчить и заправить маслом. Приятного аппетита!
