С хозяйками поделились рецептом дрожжевого теста, которое готовится без опары. Поэтому лепить пирожки можно сразу. Получатся пышными и вкусными, останутся свежими и мягкими в течение 3 дней.
Для приготовления теста понадобится:
Сперва нужно развести в теплой воде дрожжи, добавить сахар, соль, 3 столовые ложки подсолнечного масла и все перемешать. Постепенно ввести просеянную муку и перемешать. Затем нужно влить кипяток и замесить тесто. Сначала лучше пользоваться ложкой, чтобы не обжечься, а как только тесто остынет, можно месить его руками.
Из получившегося теста следует сформировать колобок и оставить его на 7 минут. Тесто получится мягким, эластичным и будет легко раскатываться. По истечении времени необходимо нарезать колобок на одинаковые части, скатать шарики и начать лепить пирожки, наполняя их выбранной начинкой. Например, картофелем, фаршем, капустой или луком с яйцом. О приготовлении начинки лучше позаботиться заранее, так как на тесто уйдет очень мало времени.
В завершение нужно разогреть растительное масло в сковороде: оно должно покрыть дно слоем в 3 сантиметра. После необходимо выложить пирожки и обжарить их с каждой стороны до появления золотистой корочки. Готовые пирожки оставить на бумажных полотенцах на 10 минут , чтобы впитались излишки растительного масла. Пока обжаривается одна партия пирожков, можно слепить другую.
Ранее мы рассказывали, как испечь мягкие и ароматные пирожки. Вот что нужно обязательно добавить в тесто.
Торт без духовки за 15 минут — звучит как рекламный трюк, но в случае с…
Картофельное пюре — один из самых популярных гарниров на российских кухнях. Но даже классика со…
Если утром захотелось яичницы, а масла или сала под рукой не оказалось, это вовсе не…
Чистка варёных яиц — мелочь, которая способна испортить настроение с самого утра. Скорлупа крошится, тянет…
Яичница — блюдо, которое многие считают слишком простым, чтобы о нём говорить всерьёз. Но именно…
В России резко подорожали огурцы — в некоторых регионах цена достигла 700 рублей за килограмм.…