Приготовление вкусной квашеной капусты — целая наука, но научиться ей стоит. Домашняя капустка никак не сравнится с магазинной.
Для приготовления нужно:
Если капусты квасите много, пропорции кратно увеличивайте, но не нарушайте соотношения. Это — «золотое сечение» для вкусного блюда. Капусту и морковь измельчаем, смешиваем в глубокой тарелке, пересыпаем солью и разминаем руками, овощи должны пустить сок.
Плотно укладываем всё в банки и заливаем соком. Накрываем марлей, сверху — тарелку и груз, оставляем на 3-5 дней, периодически протыкая содержимое шпажкой из дерева. Когда у капусты появился кисловатый вкус, её можно есть. Накрываем банки крышками и убираем в холодильник.
Мы рассказывали, как можно приготовить вкусный салат.
Диетологи всё чаще называют сушёный инжир самым «сильным» сухофруктом в рационе. По содержанию клетчатки и…
Новичок «Салавата Юлаева» Евгений Кузнецов прокомментировал свой дебютный матч за уфимский клуб. Встреча с «Автомобилистом»…
В дежурную часть в Стерлитамаке обратился 45-летний местный житель, заявивший о хищении у него около…
Телефонные мошенники стали частью повседневной реальности — назойливой и утомляющей. Звонки с «выгодными кредитами», «подозрительными…
Вице-президент КХЛ Валерий Каменский прокомментировал переход нападающего Евгения Кузнецова из магнитогорского «Металлурга» в уфимский «Салават…
В Нефтекамске 36-летняя местная жительница стала жертвой интернет-мошенников, пытаясь организовать поездку для своей дочери. С…