За 7 месяцев текущего года в Башкирии произошло 15 случаев отравлений грибами, в результате чего пострадали 17 человек, в том числе 1 ребенок до 14 лет.
По данным Минздрава РБ, основными причинами грибных отравлений является неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных и условно съедобных грибов.
Кроме того, грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания — ботулизма. Чтобы избежать этого заболевания необходимо тщательно очищать и промывать от земли грибы, предназначенные для консервирования.
Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после употребления грибов. Среди симптомов: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушения зрения. При появлении хотя бы одного или двух признаков следует обратиться к специалисту.
