Куриные яйца – это не просто продукт, а настоящий кладезь питательных веществ, который доступен каждому из нас. Они содержат высококачественный белок, витамины и минералы, необходимые для здоровья организма. Но как разобраться в различных маркировках на упаковках яиц и выбрать самые свежие и питательные?
Давайте начнем с основ: диетические и столовые яйца. Диетические яйца помечаются буквой «Д» и считаются самыми свежими – с момента откладки прошло не более 7 дней. Они насыщены полезными веществами и считаются наиболее питательными. Столовые яйца, в свою очередь, помечаются буквой «С» и становятся таковыми через 7 дней после откладки. Они менее питательны, но чаще встречаются в магазинах.
На упаковках также можно увидеть категории яиц по массе: от С3 до СВ. Чем меньше цифра после буквы «С», тем крупнее яйцо и тем более оно сытное. Например, яйца категории «С3» – самые маленькие, а «СВ» – самые крупные и сытные. Выбор категории напрямую влияет на стоимость продукта, но не на его качество.
Интересный факт: некоторые эксперты утверждают, что маленькие яйца более полезны, чем крупные. Они содержат больше омега-6 и омега-3 жирных кислот, делая их более привлекательными для здорового питания.
