Дефицит шоколада в мире: какие могут быть последствия

В феврале 2024 года мировое сообщество было потрясено новостью о резком подорожании какао-бобов, которые стали самым дорогим продуктом на планете. Стоимость этого ключевого ингредиента для производства шоколада достигла удивительной отметки в 6000 долларов за тонну, превысив предыдущие рекорды. Это информация, которую передает издание «Глобальные Новости».

По данным источника, цены на какао выросли более чем на 50% с начала года, достигнув пика, который не наблюдался с 1970 года. Причиной этого является ряд факторов, включая климатический феномен Эль-Ниньо, который принес сильную жару и засуху в основные регионы производства какао в Африке.

Однако, не только природные условия способствовали подорожанию какао. Проблемы в индустрии также сказались на ценах. Недостаточные инвестиции в развитие и уязвимость деревьев в Западной Африке к болезням и погодным условиям привели к ухудшению ситуации. Специалисты отмечают, что текущие высокие цены не сразу отразятся на доходах фермеров из-за продажи большей части урожая на экспорт.

Производители уже начали расходовать свои запасы, так как спрос превышал предложение в течение трех лет подряд, что является редким явлением за последние полвека. Эксперты предупреждают, что это может повлиять на стоимость шоколада в России, где производители уже анонсировали планы о повышении цен на 20% с 2024 года.

Аналитики прогнозируют дальнейший рост цен на какао и шоколадные изделия в ближайшем будущем. Предполагается, что цены увеличатся еще на 30%, создавая вызовы для индустрии и потребителей по всему миру.

Ранее мы писали, что цены на шоколад в России продолжат расти.