В последнее время цены на яйца в России стали предметом обсуждения из-за их значительного увеличения. Депутат Госдумы и вице-президент «Росптицесоюза» поделился с news.ru своим мнением о текущем положении в птицеводстве и возможных путях решения проблемы.
Депутат отметил, что яйцо является социально значимым продуктом, и что правительство начало регулировать цены на него в связи с колебаниями на рынке. Однако выбранный механизм импорта товара вызвал вопросы об эффективности такого подхода. В законе о регулировании торговой деятельности предусмотрены ограничения на наценку для продавцов при росте цена на 30%, но точных данных о наценках ретейлеров на яйцах нет.
Согласно Лисовскому, сети розничной торговли уже научились не завышать цены на яйца слишком сильно, однако даже 15-20% наценки может быть считаться высокой по мировым стандартам. При этом яйцо остается одним из самых прибыльных товаров для розничных сетей из-за его быстрой оборачиваемости.
При этом в Уфе цены на яйца в некоторых магазинах после новогодних праздников рухнули. Так, в «Ашане» десяток яиц категории С2 стоит 97 рублей. В «Магните» — менее 100 рублей. В «Окей» десяток можно купить за 116 рублей.
