Недавнее исследование, проведенное экспертами Роскачества, пролило свет на качество и безопасность различных торговых марок эскимо. Анализировались почти два десятка марок по 166 параметрам, сфокусировавшись на простом продукте — ванильном пломбире без добавок.
И вот результаты: среди лучших марок выделяются «Вологодский пломбир», «Настоящий пломбир», «Ростагрокомплекс», «Свитлогорье» и «Чистая линия». Эти бренды не только соответствуют закону, но и удовлетворяют стандарты качества Роскачества.
Однако не обошлось без негативных открытий. Некоторые марки, такие как «Лента», «Мишка на полюсе» и «Филевский пломбир», содержали растительные жиры и не соответствовали нормам по содержанию молочного жира. Эксперты отметили, что такие продукты не могут быть признаны пломбиром из-за недостаточного содержания молочного жира.
Исследователи также выявили повышенное содержание антибиотика тетрациклина в мороженом «Гостовский пломбир». Однако все остальные образцы были чисты от опасных бактерий, дрожжей и плесени, а также не содержали искусственных подсластителей.
Особое внимание вызвала структура эскимо «Лента» из-за обнаруженных посторонних включений, напоминающих кусочки сливочного масла. Это обстоятельство требует дополнительного изучения и вызывает определенные сомнения.
