Специалисты предупреждают о марках молока, которые лучшеизбегать при покупке в магазинах. Росконтроль выявил поддельные образцы на российском рынке,поэтому даже для приготовления блюд, таких как блины, экспертысоветуют не покупать эти марки.
Сотрудники исследовательскогоцентра Росконтроль провели детальный анализ рынка молочнойпродукции, закупив более 50 популярных марок молока в различныхсупермаркетах для проведения независимых лабораторных тестов сучётом различных показателей.
Некоторые бренды получили высокие оценки от специалистов.Например, молоко «Экомилк» жирностью 3,2% было признанонастоящим, без антибиотиков и консервантов, безопасным и сотличным вкусом и качеством. Марки «Село зелёное»,«Вкуснотеево», «Простоквашино» и «Молоко нашей дойки» такжевошли в список лучших. Учёные утверждают, что эти продукты несодержат растительных жиров и не являются переработанным сухиммолоком.
Однако некоторые бренды не прошли экспертную проверку. Например, марка «Маруся»оказалась в чёрном списке из-за обнаружения кишечной палочки, а также превышения допустимого уровня микрофлоры. «Честное коровье молоко» и «36 копеек» были признаны фальсификатами из-за наличия фитостеринов. Они указывают на добавление растительныхжиров, что делает эти продукты ненастоящими.
