Сегодня Роспотребнадзор Башкирии опубликовал для жителей памятку по грамотному сбору грибов, который не вызовет тяжелых последствий.
По информации ведомства, зачастую отравления грибами возникают не только из-за того, что люди собирают опасные грибы вместо съедобных, но и по причине неправильного хранения «урожая». Рекомендуется не брать перезревшие и поврежденные грибы. Также необходимо обязательно срезать их с ножкой, чтобы отметить наличие или отсутствие пленочного кольца, которое и отличает ядовитые грибы от обычных сыроежек. Складывать собранные грибы нужно в корзину или хотя бы в эмалированное ведро, чтобы они не перегрелись и не поломались. Не будет лишним помнить, что в дождливую погоду грибы портятся быстрее.
Данные Роспотребнадзора РБ сообщают о шести зарегистрированных случаях отравления грибами с начала этого года. Ведомство напоминает, что у человека может проявиться ботулизм — опасная болезнь, которая кроме обычных признаков отравления включает в себя судороги и нарушение зрения. Чтобы избежать заражения рекомендуется тщательно промывать грибы — бактерию можно только смыть, она остается жить даже при термической обработке.
