Готовите гуляш, но всегда сталкиваетесь с проблемой жидкой подливы? Забудьте о муке и крахмале — есть один продукт, который сделает ваше блюдо настоящим шедевром. Об этом сообщает портал «Хибины.ру».
Секрет идеальной консистенции и богатого вкуса подливы заключается в добавлении всего лишь одного ингредиента. Вместо традиционных способов загустить соус, попробуйте добавить 1-2 чайные ложки горчицы в конце приготовления. Размешайте ее тщательно, и вы удивитесь, насколько быстро подлива станет гуще, ароматнее и приобретет привлекательный блеск.
Если вы предпочитаете более нежный вкус, замените обычную русскую горчицу на дижонскую. Ее сладковато-пикантный аромат придаст вашему гуляшу особую изюминку, не перебивая других вкусовых нот. Попробуйте этот простой, но эффективный способ улучшить ваше любимое мясное блюдо и порадуйте себя и близких новыми вкусовыми ощущениями.
Читайте также рецепт мягкого пирога с ягодами.
