Эксперт Национальной технологической инициативы, Алексей Кук, представил шокирующие данные о мировом дефиците какао-бобов и заявил, что Россия готова к революционному шагу — запуску собственного производства этого ценного сырья. В интервью РИА Новости он поделился своим видением будущего отрасли.
Согласно прогнозам эксперта, процесс достижения промышленной мощности в производстве какао-бобов займет около десяти лет. Однако, благодаря передовым технологиям, российские регионы с избыточной генерацией тепла и углекислого газа могут стать настоящими «оазисами» для выращивания какао-бобов и других растительных культур.
Кук также подчеркнул важность развития технологий и производства оборудования для фермеров, чтобы обеспечить успешное развитие новой отрасли. Этот процесс также потребует времени — не менее десяти лет. В результате эксперт предупреждает о возможном увеличении цен на шоколад и сокращении его ассортимента, а также появлении заменителей.
Интересно отметить, что в розничных сетях цены на шоколад достигают астрономических высот. Например, в магазинах «Перекресток» цена на шоколад «Бабаевский» значительно превышает стандартные цены, вызывая обсуждения среди потребителей.
Эти новости вызовут бурное обсуждение среди любителей шоколада и заинтересуют всех, кто следит за изменениями на продовольственном рынке.
Ранее мы писали, что в России ожидается резкое повышение цен неизбежно.
