В последнее время яйца стали одной из самых обсуждаемых продуктов из-за резкого роста цен, вызвавшего массовые покупки среди россиян. Это привело к волне обсуждений о качестве яиц, их влиянии на здоровье, а также о загадочных двойных желтках.
Встретить яйцо с двойным желтком — настоящая редкость, вероятность этого явления составляет 1 к 1000. Чаще всего это происходит из-за молодых кур или «престарелых» несушек. Несмотря на свою экзотичность, эксперты утверждают, что яйца с двойными желтками абсолютно безопасны для употребления.
Мировой рекорд по количеству желтков в одном яйце составляет целых девять, хотя это вызывает удивление и порождает мифы о том, что из такого яйца можно загадывать желания, и они сбудутся, однако, это скорее фольклор, чем научно доказанное утверждение.
Кроме того, важно знать, как определить протухшее яйцо в домашних условиях. Яйцо можно проверить на свежесть, опустив его в воду. Если оно утонуло, значит свежее, а если всплыло — протухло. Однако, испорченное яйцо нужно выбросить аккуратно, чтобы не создавать дополнительные проблемы.
Ранее мы рассказывали о том, что цены на яйца бьют рекорды.
