В мире разнообразных напитков, один из них выделяется своим ярким вкусом и полезными свойствами — томатный сок. Этот освежающий напиток не только приятен на вкус, но и богат витаминами, которые благотворно влияют на наше здоровье. И если вы хотите насладиться натуральным вкусом и получить максимум пользы, то лучше всего приготовить томатный сок прямо у себя дома. Рецептом полезного напитка поделились на Хибины.ру.
Забудьте о магазинных аналогах, потому что ничто не сравнится с тем, какой вкус и аромат можно создать самостоятельно. Давайте рассмотрим простой рецепт приготовления этого удивительного напитка.
Ингредиенты:
— Помидоры — 10 кг;
— Соль — 75 г;
— Сахар — 185 г.
Способ приготовления:
1. Начнем с того, что помидоры нужно тщательно вымыть, разрезать на четыре части и удалить плодоножки.
2. Далее помидоры отправляются в мясорубку для измельчения.
3. Полученную томатную массу перекладываем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения. После этого варим на среднем огне около двадцати минут, постоянно помешивая.
4. Чтобы избавиться от кожуры и косточек, процедим массу через сито.
5. Возвращаем сок обратно в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем соль и сахар. Варим еще 5 минут, продолжая помешивать.
6. Если вы хотите наслаждаться этим вкусным напитком не только сейчас, но и зимой, доведите сок до кипения еще раз и консервируйте без дополнительной стерилизации.
Такой натуральный домашний томатный сок не только украсит ваш стол, но и подарит вам массу положительных эмоций и зарядит энергией на целый день. Попробуйте этот рецепт и обязательно поделитесь своими впечатлениями с близкими!
Ранее мы поделились рецептом вкуснейшей пряной аджики.
