Солнечные дни в зимний период могут быть редким явлением, и это может привести к недостатку витамина D, который играет важную роль в поддержании здоровья человека. Этот витамин не только помогает усваивать кальций и фосфор, но также оказывает влияние на множество других полезных веществ, включая витамин А. Недостаток витамина D может привести к различным заболеваниям, таким как рахит, остеопороз и проблемы с сердцем и сосудами.
Однако есть несколько продуктов, которые могут помочь восполнить недостаток этого важного витамина. Одним из таких продуктов являются консервированные шпроты в масле. Они не только вкусные, но и содержат около 200 МЕ витамина D на 100 грамм продукта, а также 30% ежедневной нормы кальция.
Еще одним источником витамина D являются яйца, особенно их желтки. В одном желтке куриного яйца среднего размера содержится около 40 МЕ витамина D. Также стоит обратить внимание на перепелиные яйца, хотя в них содержание «солнечного» витамина немного меньше.
Грибы также могут стать отличным источником витамина D. Лисички и сморчки являются лидерами по содержанию этого витамина, содержащими 340 МЕ и 250 МЕ соответственно. Белые грибы и вешенки также могут быть полезны для тех, кто хочет увеличить прием витамина D.
