Врачи и диетологи не устают напоминать нам о важности правильного питания и включения в рацион свежих фруктов и овощей. Одним из самых популярных овощей в России является сладкий перец, или болгарский перец, который, как выяснилось, не только вкусен, но и невероятно полезен для нашего организма.
Диетолог Елена Тихомирова поделилась интересными фактами о болгарском перце на сайте «Роскачество». Оказывается, этот овощ является богатым источником витамина С, который так важен для поддержания иммунитета. Однако стоит помнить, что при термической обработке сырой перец теряет часть своих полезных свойств.
Удивительное свойство болгарского перца заключается в том, что при готовке он значительно увеличивает содержание других полезных веществ и их биодоступность. Благодаря термической обработке в перце начинает образовываться больше бета-каротинов и активизируется ликопин — мощный антиоксидант. Следовательно, болгарский перец следует употреблять в различных формах. Сырой перец лучше есть с осторожностью из-за риска метеоризма, но приготовленный перец не имеет таких ограничений. Он помогает почувствовать сытость, при этом почти не добавляя калорий.
Кроме того, сладкий перец содержит редкий витамин Р, который поддерживает сердечно-сосудистую систему. Калий, фосфор и другие полезные элементы, содержащиеся в перце, способствуют хорошей работе мышц, сердца, костей и зубов.
Таким образом, болгарский перец — настоящий суперовощ, который поможет вам не только поддерживать здоровый образ жизни, но и достичь желаемых результатов в похудении. Не забывайте добавлять его в свой рацион и радуйтесь благополучию вашего организма.
Ранее мы рассказывали про 4 супа, которые лучше не есть.
