Яйца этих производителей лучше не брать: Росконтроль обнаружил ряд несоответствий

Росконтроль провел исследование и выяснил, яйца каких производителей не соответствуют установленным требованиям.

Яйца «Роскар» Халяль, категория СО:

• Недостаточно плотный белок.
• Сравнительно небольшая доля желтка.
• Низкий уровень омега-3 жирных кислот.
• Далекое от рекомендуемого соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот.

Яйца «Село зелёное» столовое, категория СО:

• Недостаточно плотный белок.
• Относительно невысокое содержание липидного фосфора по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
• Желток слегка перемещается.
• В смыве со скорлупы выявлен высокий уровень КМАФАнМ.
• При овоскопировании обнаружено одно яйцо с насечками скорлупы.

Яйца «ВкусВилл»: на этикетке продукта указан ГОСТ, согласно которому производитель обязан сообщать в маркировке, какой категории яйца он продает. Но в данном случае категория не заявлена. Это является нарушением.

Яйца «Сельская новь», категория СО:

• Очень маленькая масса 10 яиц.
• Воздушные камеры очень крупные.
• Желток слегка перемещается.
• Поверхность 1 яйца с загрязнением, не превышающим 1/8 его поверхности.
• При овоскопировании яиц на 4-х обнаружены насечки скорлупы.

Яйца «Экстра Праксис»:

• Далекое от рекомендуемого соотношение омега-6 и омега-3 ЖК (35)
• Белок недостаточно плотный.

Ранее мы рассказывали о том, зачем нужно замораживать яйца.