В жаркую погоду, если хочется чего-то лёгкого, но питательного, предлагаем рецепт вкусного летнего супа — отличная альтернатива окрошке. В нём используются грецкие орехи. Это низкокалорийное блюдо придётся по вкусу всей вашей семье и друзьям!
Ингредиенты:
Огурцы — 4 шт.
Укроп и петрушка — 1 пучок;
Мята — 1 веточка;
Грецкий орех — 1 шт.;
Чеснок — 1 зубчик;
Кефир — 1 л;
Соль — по вкусу.
Свежие огурцы нарежьте кубиками. Грецкий орех очистите от скорлупы и измельчите в блендере. Зелень и мяту мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс. Все ингредиенты сложите в посуду. Посолите и залейте кефиром. Тщательно перемешайте. Приятного аппетита!
